Ürün açıklaması

Öncelikle unutmayın Çubuk Turşusu Sadece Çubuk'ta alınır. Bir kez tadarsın ve lezzeti anlarsın diyebiliriz. Çubuk’ta yapılan ve kendine has lezzeti ile tadan herkesi hayran bırakan salatalık turşusu, sadece yurt genelinde değil dünyanın her yerinde Çubuk Turşusu olarak ünlenmiştir. Ankara’nın yöresel ürünleri olan en önemli ilçeler arasındayız. Türkiye’nin en meşhur ve doğal ürünleri de Çubuk’ta bulunur. Çubuk Salatalık Turşusu 1 No Bir numara 2 cm kalınlığında, yaklaşık 6 ile 10 cm küçük boy aralığındadır. Genelde salatalık turşusu çift sıfır (00), sıfır (0), bir (1), iki(2) ve üç (3) diye boyutlarına göre numaralandırılır.  Sadece Çubuk topraklarında böylesine lezzetli yetişen salatalıkların bize özel tariflerle kurulumunu yatırdığımız ardından sabırla beklediğimiz tüm o zamana değecek lezzetin oluştuğu salatalık turşumuzu kaçırmayın. Sadece turşu kurulumu için yetiştirilen “Yeşil Altın” ve ‘Çengelköy Bademi’ denilen bir pürüzsüz düz salatalıklardan yapılır. Kendinizi bizim yöresel ürünümüz Çubuk Turşumuz ile ödüllendirin ve sofralarınızı süsleyin Her gün sabah erkenden ve akşam serinliğinde toplanan salatalıkların kalibrasyon (Ölçülerine göre) sınıflandırılan salatalıklar aynı gün turşu kurulmalıdır. Salatalıklar ebatlarına göre sınıflandırıldıktan sonra üç defa yıkanır ve iğnelenir. Coğrafi işaret belgesi olan ve sadece Çubuk yöresinde yetişen salatalıklarla kurulan turşuların en önemli özelliği, doğal, katkısız ürünlerden yapılması ve sürekli probiyotik fermente olmasıdır. Patentli Çubuk Turşuları ayrıca sert ve kütür kütür olma özelliği ile diğer turşulardan ayrılır. Çubuk’ta sadece salatalık turşusu yapılmaz. Yaklaşık 30 çeşit turşunun yapıldığı ilçede, sebze ve meyvelerden yazlık ve kışlık turşular kurulmaktadır.  Haziran ayının ortalarında başlayıp Eylül ayının sonlarına kadar hasat devam eder. Yaklaşık bir aylık sürede kurulan turşular olgunlaşma sürecinin ardından yurt dışına ve yurt içine sevk edilirler. İştah açan kıtır kıtır turşularını sitemizden ya da sosyal medya sayfalarımızdan temin edebilirsiniz. Bir tadanın bir daha bırakamayacağı çıtır, çıtır Çubuk Turşusu, güzel lezzetiyle bağımlık yapabilir. Turşu seçimini bize bırakın lezzetin keyfini sürün. Orjinal Çubuk Turşusu tamamen doğal ürünlerden ve katkısız yapılmaktadır. Bu nedenle de sürekli fermantasyon halindedir. İçerisinde vücudumuz için yararlı bakteriler oluşmakta ve hareket halindedir. Kavanozun ağzı açıldıktan sonra temiz bir kepçe veya maşa ile alınarak tekrar sıkı bir şekilde kapatılmalıdır. Dışardan zararlı bakteri girişi önlenmelidir. Yoksa turşunun üzerinde pamukçuk şeklinde bir yüzey oluşur. Böyle olursa da üzerinde o pamukçuklar kevgir ile alınmalıdır. Sepete at, bi bakmışsın kapında, önce tadına bak, sonra arkana yaslan keyfine bak Evlerimizde nesilden nesile aktarılan ata tarifleriyle yaptığımız kıtır kıtır turşularımız Türkiye’nin her yerine kargoyla gönderilmektedir. Çoğunlukla ev hanımları tarafından üretilen turşularımızı, cubuktursusu.com.tr adresinden direk sofralarınıza taşıyoruz. Sitemizden Çubuk Turşularımızı ve yöresel ev ürünlerimizin hepsini online alışverişlerinizi güvenle yapabilirsiniz.