Ürün açıklaması

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan 0 numara Çubuk salatalık turşusu, doğal lezzeti ve çıtır dokusuyla sofralarınıza ulaşır. Mini ve en küçük boy olan Çubuk salatalık turşusu (0 no ) - (sıfır numara) parmak boyutlarında tadı, sertliği, kalitesi ve kurulumu her işlemi aynı usulde yapılır. Ortalama 1-1,5 cm kalınlığında, yaklaşık 4 ile 8 cm boy aralığında turşu boyutudur. Tırtıklı konişon salatalıktan kurulan turşu Çubuk Turşusu değildir. Coğrafi işaret belgesi ve patentli olan turşumuzun en önemli özelliği doğal yapılış şekli ile sert ve kıtır kıtır olmasıdır. İlçenin adını alan bu yöresel doğal ev yapımı ürün kendine has lezzetine herkesi hayran bırakıyor. Türkiye’de tanındığı gibi lezzeti dünyaya da açıldı. Ankara, Yöresel ürünler denince Türkiye’nin en meşhur ve doğal ürünleri bir arada olduğu ilçedir.  Her mevsim her yıl mutlaka taze ürünler ile sofranıza geliyoruz Her mevsim sezonunda taze salatalıklar tarla ve bahçelerden günü birlik toplanıp hemen kurulumu yapılır. Doktorların önerisi olan bekleyerek doğal fermente olması en önemli özelliği arasındadır. Yazın sıcak havada tarla ve bahçede, kışın soğuk havada üretimde, ekimden-dikime yapımından kurulumuna her adımda emek ve zahmetin olması ile böylesi güzel bir lezzet ortaya çıkıyor. Çubuk turşusu özellikle Ankara bölgesine ait olan bir turşu çeşididir. Neden Çubuk’ta daha lezzetli oluyor sorusuna cevabımız: Toros ya da samara tohumdan üretilen düz ve pürüzsüz olan ise buna Çubuk Turşusu denir. Turşuya uygun ve bu ilçeye has doğal kaynak suyumuz, temiz havamız ve yeşil doğamız ile kendi evlerimizde geleneksel yöntemlerle doğal olarak kurulumunu yaptığımız turşular bu şekilde özel bir lezzet alır. Türkiye de yapılan bütün diğer turşulardan ayrı bir lezzeti vardır. Bunu bizzat tadarak anlamanız mümkün. Adeta bağımlılık yapan bu lezzetli ve iştah açan kütür-kütür, kıtır-kıtır turşulara nasıl ulaşabilirsiniz? Burada bu yazıyı okuyorsanız, doğru yerdesiniz. Seçin sepete atın, bir bakmışsın kapında. Çubuk salatalık turşusu 0 sıfır numaranın kurulumunu nasıl yapıyoruz? Yeşil Altın Salatalık turşusu kurulumu öncesi dalından taze ve çiçekli olarak toplanan salatalıklar (hıyar) eleklerden geçirildikten sonra 0-1-2-3 numaralarına göre ayrıştırılır. Hijyenik ve steril bir ortamda yıkanıp aynı anda iğneler ile birkaç yerinden delinir. Turşu kabına; doğal kaya tuzu, üzüm sirkesi ve doğal kaynak suyu ile karışım hazırlanıp üzerine eklenir. Sarımsak, taze acı biber, tane karabiber, dereotu ve defneyaprağı konur. Kapağı hava almayacak şekilde sıkıca kapatılan kavanoz serin ve karanlık bir yerde yaklaşık bir ay bırakılarak turşunun olgunlaşması sağlanır. Suyunda ki bulanık değişim size turşunun olduğunu belirtir. Çubuk dışındakiler önemli bir sorun olan bir diğer özellik ise Salatalık Turşusu Mini Boy Çubuk salatalık turşusu 0 numara mutlaka Çubuk’ta yetiştirilmesi gerekir. Olur ama bu kadar lezzetli ve doğal olmaz, bilginize. Topraktan sofranıza biz eker, büyütür, toplar ve sonra turşumuzu kurarız Bizim Çubuk salatalık turşumuz, düz üzerinde tırtık olmayan pürüzsüz bir üründür. Üretimden kuruluma kadar her adımında biz varız. Tarım bakanlığından onaylı pet şişelerde satışa sunulan, ürünlerimiz coğrafi işaret belgesi ve patentli olduğu için içerisinde hiç bir katkı maddesi yoktur. Ürünlerimiz tamamen sağlıklı ve doğaldır. Suyu içilebilir. Fabrikasyon olmayıp, her ailenin kendi bahçesinden üretip evinde kurduğu Çubuk Ev Turşularını gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Turşularımız doğaldır, açtıktan sonra sunumuz bitince ağzını tekrar sıkı kapatın serin bir yerde ya da buzdolabında muhafaza ediniz. Turşuların içerindeki doğal fermente olması ile probiyotik salgı üretmesinden kaynaklanan (barlanma+sünme+beyazlama) gibi özelliklerin olması tamamen doğaldır. Üzerindeki oluşan tabakayı alarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Sitemizden online sipariş verip alış verişinizi güvenle yapabilirsiniz. Hayırlı güzel günler, afiyet şifa olsun.